IFFA — ведущая международная выставка мясной промышленности, ориентированная на переработку, упаковку мясных изделий. Выставка пройдет во Франкфурт-на-Майне, Германия, с 14 по 19 мая 2022 г. Помимо традиционного внимания к мясу, в 2022 году в рамках выставки IFFA откроется новый тематический раздел: «Технология мяса и альтернативных белков».
В выставке примут участие производители растительных мясозаменителей и клеточного мяса. Это решение стало вполне закономерным отражением динамики всей мясной отрасли и связано со стабильно растущим интересом потребителей к такого рода продуктам. Это уже довольно сильный рынок, наращивающий темпы роста от года к году.
На выставке традиционно будут представлены технические решения для полного цикла производства мясной продукции – от переработки сырья до фасовки и продажи. А технология производства альтернативных белковых продуктов во многом аналогична.
Участники предстоящей IFFA-2022 смогут ознакомиться с расширенной номенклатурой продуктов не только в области технологий переработки мяса и альтернативных белков, но и в области ингредиентов. И это будут не только решения для производства и переработки продуктов растительного происхождения, но и для лабораторного выращивания мяса на клеточных культурах.
Машиностроительный завод Laska традиционно примет участие в выставке и представит свои новые разработки.
Павильон 8 стенд А 40.
